Chema Figueroa, Vicepresidente da Deputación de Pontevedra; Alberto Valverde, alcalde de Nigrán; Joaquín Martínez, director de PortAmérica Rías Baixas e Esmerarte Industrias Creativas; Carlos Rodríguez, subdirector de PortAmérica Rías Baixas e Esmerarte Industrias Creativas; Cecilia Babarro, xefa de prensa de Corporación Hijos de Rivera, e Pepe Solla, comisario do Co-Cooking ShowRocking, presentaron na Cervecería Estrella Galicia de Vigo os pormenores desta terceira edición de PortAmérica Rías Baixas, que terá lugar do 17 ao 19 de xullo en Nigrán, ademais de desvelar os detalles da programación gastronómica do festival.
E é que PortAmérica Rías Baixas volve acoller durante as tres xornadas, xunto a Hijos de Rivera, a fusión perfecta entre ritmo e cociña: un Co-cooking Showrocking a cargo de 12 chefs internacionais con 8 Estrelas Michelin e ampla representación galega que, comisionados por Pepe Solla farán gozar aos asistentes con petiscos únicos creados especialmente para o Festival. Todo iso man a man con 24 estudantes de escolas de hostalaría galegas que vivirán unha oportunidade única de aprender á beira de grandes figuras grazas ao Programa Co-cooking de Hijos de Rivera.
Alberto González (Silabario Tui), Xosé Cannas (Camiño dá Serpe), Javier Oleiros (Culler de Pau), Héctor López (España), Lucía Freitas (A Tafona), Diego López (A Molinera), Iago Pazos (Abastos 2.0), o mexicano Roberto Ruiz (Punto MX) e o peruano Estanis Carenzo (Chifa), son os primeiros nomes que hoxe se desvelan para esta terceira edición na que novamente música e a gastronomía danse a man para seguir demostrando que os festivais musicais maridan á perfección coa alta cociña.
Os 24 estudantes de escolas de hostalaría de Galicia (o dobre que en 2013) terán a oportunidade de potenciar o seu coñecemento compartindo experiencias con 12 dos mellores cociñeiros do mundo. O Programa Co-cooking de Hijos de Rivera é unha iniciativa de formación colaborativa destinada a estudantes e profesionais da restauración.
A través de diversas iniciativas, contribúe á formación de profesionais de alta cualificación, potenciando o intercambio de coñecemento entre grandes nomes da cociña internacional e novas promesas dos fogóns en Galicia. Para os estudantes será unha oportunidade moi especial para compartir cociña con 12 chefs de renome iniciándose na profesión aprendendo dos mellores.
O Programa Co-cooking de Hijos de Rivera ten como obxectivo pór en valor o alto potencial da cociña galega en combinación coa excelencia tanto dos nosos produtos de proximidade como daqueles que poderemos descubrir grazas á participación de grandes cociñeiros estranxeiros.
En canto á programación musical, serán 30 os artistas internacionais pasarán polo Escenario Son Estrella Galicia de PortAmérica Rías Baixas nesta terceira edición:
Xoves 17 xullo
2 Many Djs (Bélxica)
Iván Ferreiro
The Jayhawks (US)
Sidonie
Triángulo de amor bizarro
Vega
Meneo (Guatemala)
Villanueva
Carlos Méndez (Panamá)
Venres 18 xullo
vetusta morla
Andrés Calamaro (Arxentina)
Calle 13 (Porto Rico)
Nikki Hill (US)
Niños Mutantes
Novedades Carminha
Systema Solar (Colombia)
Kostrok
Mitú (Colombia)
Yall
Sábado 19 xullo
Love of Lesbian
Calexico (US)
The Sonics (US)
Nada Surf (US)
El Columpio Asesino
Najwa Nimri
León Benavente
Natalia Lafourcade (México)
Eme Dj
Full
Belöp
Emprego e dinamización da economía local
O rexedor municipal subliñou as importantes repercusións económicas que a celebración dun festival como PortAmérica ten para o municipio, ao atraer até a 19.000 persoas a Nigrán, como xa ocorreu o pasado ano, “especialmente para a actividade turística, hostaleira e comercial”, apuntou. Así mesmo, destacou a xeración de postos de traballo como un aliciente máis do festival, que en 2013 foron máis de 500 empregos directos e indirectos, 18 deles veciños de Nigrán.
Por iso, un ano máis, e en colaboración co Concello de Nigrán, o Festival oferta unha bolsa de traballo para os veciños do municipio, que se o desexan poderán ocupar algún dos postos dispoñibles para traballar man a man coa organización do Festival, que pretende converterse no punto de encontro das Rías Baixas no verán. As persoas interesadas en apuntarse a esta bolsa poden contactar a través da conta de correo empleo@portamerica.es.
